नए अध्ययन में कम्पोस्टेबल टेकआउट बाउल्स में 'फॉरएवर केमिकल्स' का पता चला है

प्रमुख शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में, खाद की सुरक्षा के संबंध में चौंकाने वाले निष्कर्ष सामने आए हैंक्राफ्ट सलाद कटोरा.यह पता चला है कि पर्यावरण के अनुकूल प्रतीत होने वाले इन कटोरे में "हमेशा के लिए रसायन" हो सकते हैं।इन रसायनों, जिन्हें प्रति- और पॉलीफ्लोरोएल्किल पदार्थ (पीएफएएस) के रूप में जाना जाता है, ने अपने संभावित प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के कारण चिंताएं बढ़ा दी हैं।

पीएफएएस मानव निर्मित रसायनों का एक समूह है जो गर्मी, पानी और तेल के प्रति प्रतिरोधी है।तेल और तरल पदार्थ को दूर रखने की उनकी क्षमता के कारण, खाद्य पैकेजिंग सहित विभिन्न उद्योगों में उनका व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।हालाँकि, कई अध्ययनों ने इन रसायनों को कैंसर, विकासात्मक समस्याओं और प्रतिरक्षा प्रणाली की शिथिलता सहित विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों से जोड़ा है।

हालिया अध्ययन कंपोज़ेबल पर केंद्रित हैढक्कन के साथ सलाद का कटोरा, जिन्हें पारंपरिक प्लास्टिक कंटेनरों के हरित विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है।ये कटोरे रिसाइकिल करने योग्य क्राफ्ट पेपर से बने होते हैं और अतिरिक्त स्थायित्व के लिए इसमें पीई लाइन वाला इंटीरियर होता है।वे लचीले, विरूपण प्रतिरोधी और कई उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं।

हालाँकि, अध्ययन में बड़ी संख्या में परीक्षण किए गए कंपोस्टेबल टेकआउट कटोरे में पीएफएएस के निशान पाए गए।यह खोज इन रसायनों के कटोरे से उनमें मौजूद भोजन में संभावित प्रवास के बारे में चिंता पैदा करती है।इन कथित पर्यावरण-अनुकूल कंटेनरों में परोसे गए भोजन का उपभोग करते समय उपभोक्ता अनजाने में पीएफएएस के संपर्क में आ सकते हैं।

हालाँकि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पीएफएएस का स्तर पाया गयाकागज के कटोरेअपेक्षाकृत कम थे, इन रसायनों की थोड़ी मात्रा के निरंतर संपर्क के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव अज्ञात बने हुए हैं।परिणामस्वरूप, विशेषज्ञ नियामक निकायों से खाद्य पैकेजिंग सामग्री में पीएफएएस के उपयोग के लिए सख्त मानक और नियम निर्धारित करने का आग्रह कर रहे हैं।

के निर्माताकम्पोस्टेबल टेकआउट कटोरेअपनी उत्पादन प्रक्रियाओं और सामग्रियों का पुनर्मूल्यांकन करके इन निष्कर्षों पर तुरंत प्रतिक्रिया दी है।कुछ कंपनियों ने पहले ही अपने उत्पादों में पीएफएएस के स्तर को कम करने और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम उठाए हैं।

जबकि अध्ययन कंपोस्टेबल में पीएफएएस की उपस्थिति के बारे में चिंता जताता हैसलाद के कटोरे, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये कटोरे अभी भी कई फायदे प्रदान करते हैं।उनका पुनर्चक्रण योग्य क्राफ्ट पेपर निर्माण उन्हें पर्यावरण-अनुकूल विकल्प बनाता है, और उनके जलरोधी और तेल प्रतिरोधी गुण उन्हें खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाते हैं।चाहे वह ठंडा सलाद, पोक, सुशी, या अन्य व्यंजन हों, ये कटोरे चलते-फिरते भोजन के लिए एक सुविधाजनक और बहुमुखी विकल्प प्रदान करते हैं।

निष्कर्ष में, हाल के अध्ययन के निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि कंपोस्टेबल टेकआउट कटोरे में "हमेशा के लिए रसायन" हो सकते हैं जिन्हें पीएफएएस के रूप में जाना जाता है।जबकि यह खोज संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंता पैदा करती है, निर्माता अपने उत्पादों में पीएफएएस की उपस्थिति को कम करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं।इन निष्कर्षों के बावजूद, खाद योग्यक्राफ्ट पेपर सलाद कटोरेपर्यावरण-अनुकूल और सुविधाजनक खाद्य पैकेजिंग समाधान चाहने वाले व्यक्तियों के लिए यह एक मूल्यवान विकल्प बना हुआ है।